В социальных сетях, журналах и видео вы узнаете абсолютно разные мнения о потреблении жиров. Особенно если там пропагандируют разные диеты.
По словам доктора Луиджи Граттона, вице-президента Herbalife по обучению:
Нашему телу нужны жиры, чтобы быть здоровыми. Однако типы жиров, которые мы должны включать в свой рацион (и их источники), могут сбивать с толку.
Граттон объясняет все, что вы хотели знать о полезных жирах.
Важны ли жиры для здоровья?
Белки, жиры и углеводы обеспечивают энергию, измеряемую в калориях, которая необходима организму для выполнения повседневных дел. Когда жир потребляется в избытке, дополнительная энергия используется для синтеза жиров и создания запаса энергии.
Жиры содержатся во всех клеточных мембранах и необходимы для их функционирования. Однако не все жиры в пище одинаковы — некоторые из них полезнее, чем другие, и очень важно заменить вредные жиры полезными. В первую очередь, это важно для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.
Следует отметить, что жиры являются особенно важным источником энергии и незаменимы для каждой клетки организма.
Сила омега 3 и 6
Наиболее «популярными» полезными жирами являются омега-6 и омега-3. Так, недавние исследования в США показали, что повышенное потребление омега-3 полезно для здоровья сердечно-сосудистой системы. Более того, это снижает уровень липидов в крови.
Польза здоровых жиров проявляется в мозге, глазах, сердце, коже и всех системах органов в организме. Поэтому диета, богатая омега-3 (как в пище, так и в виде добавок), полезна для здоровья.
Чтобы увеличить потребление жиров омега-3, рекомендуется есть больше фруктов, овощей и рыбы (например, лосося). Также, в качестве альтернативы, можно использовать добавки омега-3, такие как Herbalifeline Max.
Витамины и минералы
Витамины и минералы полезны для общего состояния здоровья и особенно для развития детей. Однако не все потребляют их в достаточном количестве.
Витамин D является одним из наиболее важных витаминов, поскольку он необходим для поддержания здоровья костей и укрепления иммунной системы и мышц. Этот витамин является жирорастворимым, то есть он всасывается в жиры и сохраняется в тканях организма.
Наши предки получали витамин D из окружающей среды (солнца) и из продуктов, которые они ели. Этот факт резко изменился, потому что в настоящее время люди не проводят много времени вне дома.
Аналогичное явление происходит с магнием, важным минералом, участвующим в более чем 300 различных химических реакциях в организме.
Минерал встречается по всей земле: в горных породах и воде, которая поступает из родников или рек. Если раньше магний присутствовал в природной воде, то сегодня вода, напротив, имеет другой минеральный состав.
Поэтому, пищевые добавки могут помочь увеличить потребление магния и витамина D3.
Жиры при правильном питании: 5 рекомендуемых продуктов
Авокадо
Авокадо содержит мононенасыщенный жир, называемый олеиновой кислотой. Она является той же жирной кислотой, которая содержится в оливковом масле и связана с различными преимуществами для здоровья.
Он также является отличным источником калия и содержит на 40% больше калия по сравнению с бананами. Также в авокадо есть пищевые волокна, которые помогают снизить уровень холестерина ЛПНП.
Горький шоколад
Высококачественный темный шоколад содержит более 50% рекомендуемой дневной нормы железа, магния, меди и марганца. Он также богат антиоксидантами, которые могут помочь снизить кровяное давление.
Яйца
Несмотря на то, что они богаты холестерином и жирами, они являются одним из самых питательных продуктов на планете. Они богаты витаминами и минералами и содержат почти все необходимые нам питательные вещества, в том числе белок.
Жирная рыба
Лосось, форель, скумбрия, сардины и сельдь, богата омега-3 жирными кислотами, поддерживающими здоровье сердца. Также, качественными белками и другими важными питательными веществами.
Орехи
Они богаты жирами и полезными волокнами и являются отличным растительным источником белка, витамина Е и магния. Полезны такие виды как, например, миндаль, грецкие орехи и орехи макадамия.
