Повар Assel Aliaskarovna поделилась рецептом домашней греческой кухни в своем Instagram.
Ингредиенты:
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Зеленый лук — 2-3 шт.
- Чеснок – 3 зуб.
- Томатный сок – 100 мл.
- Соль – 1,5 ч.л.
- Кориандр – 1 ч.л.
- Черный перец – 1 ч.л.
- Рис – 100 г.
- Сливочное масло – 100 г.
Способ приготовления:
Растапливаем сливочное масло и жарим на нем лук. Когда он станет золотистого цвета — добавляем нарезанную тонкими кружочками морковь и зеленый лук.
Когда морковь становится мягче, добавляем нашинкованную капусту, чеснок и специи. Немного тушим ее.
Далее заливаем капусту томатной пастой и насыпаем рис. Заливаем все это двумя стаканами воды и тушим на слабом огне минут 15. Сверху можно украсить свежей зеленью.
