Культура «на огне» стала израильским феноменом и неотъемлемой частью Дня независимости. В преддверии наступающего сезона барбекю многие израильтяне уже начали осваивать искусство готовки на гриле и вести спор о том, кто приготовит лучший стейк в этом году? Так что для того, чтобы вы забрали заветный титул, вот несколько нововведений и гаджетов, которые прокачают ваши кулинарные шедевры в этом году до уровня мишленовской звезды.
Несмотря на исследования со всего мира, сообщающие о снижении потребления мяса в с падением на 17% только в Великобритании (согласно исследованию, опубликованному в The Lancet Planetary Health), фестиваль барбекю остается фаворитом израильтян. Более того, в последний День независимости уровень потребления мяса был в 3 раза больше, чем в среднем в другие месяцы.
Ожидается, что в этом году День Независимости будет отмечаться без ограничений — так что торговые сети ожидают аналогичного увеличения и в этом году. Именно поэтому а в преддверии 74-го Дня рождения Израиля мы подобрали для вас несколько нововведений и гаджетов, которые сделают «горящий» опыт еще приятнее.
Набор для барбекю
Быть мангалистом — серьезная роль, и для неё есть свои униформа и инструменты. Профессиональный дизайнерский черный фартук с кармашками для посуды станет незаменимым спутником в каждой посиделке у мангала. Фартук включает в себя: вилку для барбекю, лопатку, металлические щипцы с деревянными ручками, солонку и перечницу, а также термоизолированную перчатку. Цена: 80 шек.
Швейцарский нож для барбекю
Сбор инструментов, необходимых для барбекю, может быть обременительным и утомительным, но это не обязательно должно быть так. Многоцелевой карманный нож включает в себя все принадлежности для барбекю в одном и для максимального удобства разбирается на две части. Нож включает в себя кисточку для гриля, вилку для барбекю, лопатку, нож, открывашку и штопор для винных бутылок. Цена: 129 шек.
Электрическая солонка и перечница
Свежемолотая соль и перец — последний штрих, который чудесным образом делает ваш стейк настоящим кулинарным шедевром. Набор компактных электрических измельчителей высотой 25 см мгновенно измельчает нужные специи. Они также оснащены селектором, который позволяет выбрать уровень помола, все что требуется для работы это две батарейки АА. Цена: 119 шек.
Набор для барбекю в роскошном алюминиевом кейсе
Для тех, у кого приготовление гриля – это не просто обычная трапеза, а настоящее искусство, такой кейс станет незаменимым аксессуаром. Набор из 5 или 8 предметов для барбекю на выбор объединяет все принадлежности в одном удобном чемодане. В комплект из 5 предметов входят щипцы, лопатка, вилка, солонка и перец. В набор из 8 предметов входят щеточка для чистки гриля, нож, мягкая кисточка, щипцы, лопатка, вилка, солонка и перечница. Цена: 99 шек. и 199 шек.
Учимся у швейцарцев: профессиональный набор ножей
Каждый повар знает, что качественный острый нож – это основа любого блюда, тем более, когда речь идет о приготовлении и разделке мяса. Швейцарский набор ножей — идеальный подарок для любителя мяса на пути к идеально приготовленному стейку.
Набор из 3 ножей и овощечистки. Цена: 99 шек.
Набор из 5 ножей и овощечистки. Цена: 89 шек.
Набор из 4 ножей, овощечистки и ножниц. Цена: 99 шек.
Домашний портативный гриль
Любители гриля, у кого нет возможности выбраться на природу, в этом году смогут полакомиться вкуснейшими стейками на домашнем гриле от Normande с комбинированной системой плоской поверхности и вращающегося гриля. Поверхность покрыта антипригарным экологическим покрытием, которое практически не требует масла и легко моется, а нижняя часть позволяет жарить до 10 шампуров. Автоматическое вращение гарантировано обеспечит равномерную прожарку. Гриль подходит для размещения на любой поверхности, так как встроенная съемная чаша для слива лишней жидкости не загрязнит никакой стол. Цена: 385 шек.
Универсальный гриль All-Cook
Еще один продукт для любителей домашнего барбекю, или для тех, кто хочет насладиться жареным мясом с гораздо меньшими хлопотами — многоцелевой гриль All-Cook, который подходит как для готовки барбекю, так и для выпечки пиццы и т.д. Такое приготовление пищи в одном приборе экономит много места на кухне. Устройство имеет съемную антипригарную ёмкость для пиццы, емкость для гриля и таймер для управления и оптимизации рабочего времени. Цена: 699 шек.
профессиональный Домашний духовой шкаф
Одна из самых интригующих разработок, недавно представленная и разработанная ведущим испанским шеф-поваром Фернандо Каналесом (владельцем ресторана Etxanobe в Бильбао, обладателя звезды Мишлен) — профессиональная духовка Steak Master. С первого взгляда это обыкновенная домашняя печь, но на самом деле — это настоящая кулинарная жемчужина, которая может достигать температуры не менее 700 градусов Цельсия, производя заветную реакцию Майяра – карамелизирование внешней части мяса, при этом сохраняя внутренность мягкой и сочной. Духовка орборудована сенсорным экраном с функциями выбора вида мяса и желаемой степени готовности, а также система умных подсказок, сопровождающая повара на протяжении всего процесса. Цена: 5790 шек.
