Если некогда готовить, но хочется придерживаться здорового рациона, можно попытаться выделить всего полтора часа, чтобы повозиться на кухне. Диетолог Альбина Комиссарова рассказала, как за такой промежуток времени можно приготовить пять полезных и вкусных блюд.
Запеченные перцы
Почистить шесть перцев, нарезать пополам, смазать оливковым маслом и отправить в духовку на час при температуре 180 градусов. Для маринада: 3 столовых ложек масла, 2 чайные ложки меда, 1 столовая ложка винного уксуса или лимонного сока и зубчик чеснока.
Чтобы перец легко чистился, киньте его горячим в пакет. Кожица легко отойдет. Далее залить овощи маринадом и отправить на ночь в холодильник. Подавать с фетой.
Курица с овощами и фасолью
Нарезать одну морковь, луковицу, болгарский перец и один помидор. Обжарить отдельно овощную смесь и куриную грудку. После этого соединить ингредиенты, добавить 2 столовых ложки фасоли из банки, залить томатным соусом и тушить 15 мин.
Кабачковые оладьи
Один большой кабачок натереть на крупной терке, посолить, отжать, добавить яйцо и 1-2 ст. л. муки. Ложкой сформировать оладьи и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Салат из свеклы (буряка) с сыром
Отварную свеклу нарезать кубиками, добавить два зубчика чеснока, тертый сыр, дробленые грецкие орехи. Заправить сметаной.
Гарнир
К вышеуказанному салату можно сделать кускус. Однако, по словам диетолога, это не принципиально. Потому можно заготовить такой гарнир, какой нравится.
«Конечно, это не весь рацион на день. Но это заготовки, чтобы быстро к ним что-то добавить. Размер блюд меняйте под свою семью и количество человек в семье», – посоветовала диетолог.⠀
