Во всем мире число пациентов с болезнью Альцгеймера насчитывает 35 миллионов, и ожидается, что к 2050 году их число превысит 100 миллионов. В Европейском Союзе болезнь Альцгеймера в настоящее время поглощает 25% всех расходов на здравоохранение. Все еще не существует лекарства от этой болезни, хотя многообещающие лекарства, способные замедлить ее прогрессирование, проходят клинические испытания. Некоторые исследования показали, что препараты, называемые ингибиторами HDAC, могут помочь в лечении рака и болезни Альцгеймера, изменяя способ экспрессии генов и уменьшая воспаление.
Новое исследование показывает, что запах пива, вина или спелых фруктов может снизить риск развития болезни Альцгеймера и рака.
Что такое диацетил?
Диацетил является естественным компонентом многих ферментированных продуктов или добавляется в качестве ароматизатора, что делает их более привлекательными. Исследователи обнаружили, что когда вы вдыхаете его, он действует аналогично лекарствам, которые в настоящее время используются для лечения рака.
Ароматическое вещество, по-видимому, изменяло ДНК клеток человека, мышей и мух, даже не прикасаясь к ним, таким образом, что могло «замедлить нейродегенерацию или дефицит памяти при заболеваниях», говорят исследователи.
Профессор Анандасанкар Рэй из Калифорнийского университета в Риверсайде сказал: «Мы впервые показали, что некоторые из этих ароматических молекул, воздействию которых мы подвергаемся, поглощаются клетками нашей кожи, носа, легких и, возможно, даже мозга, через кровоток и меняют экспрессию генов. Наше исследование — первое сообщение о том, что молекулы ведут себя таким образом. Это открывает целое поле для других исследований. Возможности безграничны.
Результаты исследования
Последнее исследование, опубликованное в журнале eLife, изучало, как диацетил влияет на ферменты HDAC в клетках. В этом исследовании ученые обнаружили, что он ингибирует ферменты, а это означает, что гены в клетке «включаются» для производства белков и РНК.
Профессор Рэй сказал: «То, что воздействие ароматических веществ может напрямую изменить экспрессию генов даже в тканях, не имеющих рецепторов запахов, было удивительным. Эти молекулы способны достигать ядра клетки через клеточную мембрану».
Но это не значит, что вам придется вдыхать большое количество диацетила, чтобы улучшить свое здоровье. Диацетил считается небезопасным для вдыхания в высоких концентрациях, поскольку это химическое вещество связано с состоянием, называемым «попкорновые легкие» (также известное как облитерирующий бронхиолит).
Профессор Рэй говорит: «Наше важное открытие заключается в том, что некоторые летучие соединения, выделяемые микробами и пищей, могут изменять эпигенетические состояния нейронов и других эукариотических клеток».
