Любители углеводов со всего мира, обратите внимание: 25 октября — Всемирный день пасты. Люди едят макароны по крайней мере с 5000 года до нашей эры. Однако этот восхитительный праздник появился только в 1995 году, когда 40 производителей макарон со всего мира собрались, чтобы провести первый в мире Всемирный конгресс макаронных изделий. С тех пор каждый октябрь мир объединяет усилия, чтобы отдать дань уважения одному из самых вкусных и универсальных продуктов, известных человеку. Предпочитаете ли вы ригатони, тальятелле или паппарделле, вам понравится этот праздник!
ИСТОРИЯ ВСЕМИРНОГО ДНЯ ПАСТЫ
Хотя легенда гласит, что Марко Поло импортировал макароны из Китая в 1200-х годах, британский кулинар Джейн Григсон считает, что канадская компания по производству спагетти, возможно, начала эту историю в 1920-х годах.
Мы знаем, что популярность этого блюда резко возросла в 14 и 15 веках — в основном из-за их легкого хранения. Это позволило людям брать с собой макароны на кораблях при исследовании Нового Света.
В 1859 году в Венгрии работала фабрика по производству макаронных изделий, а компания Buitoni в центральной Италии начала выпускать пасту всего восемь лет спустя. Тенденция переместилась в современную Чешскую Республику к 1884 году.
Популярность пасты еще больше возросла в США в конце 19 века, когда большая группа итальянских иммигрантов (в основном из Неаполя) переехала в Америку.
Сам праздник Всемирного дня пасты начали отмечать совсем недавно, в 1995 году, когда 40 производителей макаронных изделий со всего мира собрались, чтобы провести первый Всемирный конгресс макаронных изделий.
С тех пор посетители по всему миру каждый октябрь объединяют усилия, чтобы отдать дань уважения одному из самых вкусных и универсальных блюд.
КАК ОТМЕТИТЬ ВСЕМИРНЫЙ ДЕНЬ ПАСТЫ
- Приготовьте вкусное блюдо из макарон
Если вы любите готовить, приготовьте пасту на своей кухне. Заручитесь поддержкой друзей и близких, если вам нужна компания. Для быстрого ужина попробуйте рецепт пасты на сковороде с помидорами, базиликом и сыром моцарелла. Если хотите американскую классику, приготовьте макароны с сыром. Если вы хотите что-то необычное, приготовьте средиземноморскую пасту или вкусную кунжутную лапшу соба. - Поделитесь своей пастой в социальных сетях
Каждое 25 октября #WorldPastaDay освещает социальные сети. Используйте хэштег, чтобы показать миру, что вы «гордитесь пастой!» - Сходить на ужин
Соберите своих друзей или семью (или сходите на трапезу в одиночестве) и отправляйтесь в любимую местную закусочную, где готовят макароны. Закажите блюдо, которое вы никогда раньше не пробовали, и наслаждайтесь каждой вилкой! - Купить прикольные аксессуары для пасты
Аксессуары для макаронных изделий для кухни представляют собой элегантное, оригинальное и забавное решение множества домашних кулинарных потребностей. Аксессуары продаются в виде подарочных наборов для себя или любимых людей, а некоторые из них можно приобрести и по отдельности.
Цена: 49-149 шекелей
5 ВКУСНЫХ ФАКТОВ О МАКАРОНАХ
- Впервые ее приготовили в Китае. Италия может быть столицей макарон, но первая паста начиналась на Востоке.
- Спасибо, Томас Джефферсон. Он был первым, кто привез макароны в США.
- Паста имеет множество форм. Существует 600 различных форм макарон.
- Спагетти — самая популярная паста в мире.
- Если бы итальянцы ели только спагетти один год, они бы съели почти 373 миллиона миль этой пасты.
ПОЧЕМУ МЫ ЛЮБИМ ВСЕМИРНЫЙ ДЕНЬ ПАСТЫ
- Это легко приготовить. Независимо от того, насколько сильны ваши кулинарные навыки, вы почти наверняка сможете приготовить себе тарелку макарон. К тому же макароны дешевые и очень сытные.
- Это полезно для здоровья. Макароны (особенно цельнозерновые) могут помочь поддерживать энергию в течение дня благодаря высокому содержанию углеводов. Они также содержат фолиевую кислоту и имеют низкий гликемический индекс, так что это блюдо вряд ли вызовет скачки уровня сахара в крови. Кроме того, это отличный способ увеличить рекомендуемую ежедневную порцию цельнозерновых продуктов.
- Это универсально. Макаронные изделия — идеальная часть практически любого обеда или ужина. (Это может быть даже отличный завтрак с яйцом сверху.) Если вам не хватает белка в течение дня, вы можете добавить курицу или рыбу в блюдо из макарон на ужин. Если вы съели недостаточно овощей, можно добавить немного жареной брокколи и спаржи. Вы можете полить пасту густым соусом или сбрызнуть её оливковым маслом. Дело в том, что вы найдете блюдо из макарон на любой вкус и настроение.
Попробуйте приготовить пасту с соусом песто из цуккини со сливками и пармезаном от израильской компании «Pasta Ricсo», специализирующейся на производстве высококачественной свежей пасты традиционным итальянским способом. Использование в блюде свежей пасты фузилли премиум-класса, изготовленной из 100% твердых сортов пшеницы, с высоким содержанием белка делает блюдо невероятно сытным и вкусным, простым в приготовлении и подходящим для обеда или ужина для всей семьи.
Ингредиенты (примерно на 4-5 порций):
Для соуса:
2 зеленых и твердых цукини с кожицей
1/2 пучка зеленого лука
1/2 пучка листьев мяты
1/2 пучка листьев кинзы или петрушки
4 очищенных зубчика чеснока
1/2 стакана кедровых орехов
50 грамм пармезана
1/2 стакана оливкового масла
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца
Для пасты:
1 упаковка свежей пасты фузилли «Паста Рико»
1 упаковка сливок 15%
50 грамм пармезана
Лимонная цедра с половины лимона
Способ приготовления:
- Обрежьте концы кабачков и нарежьте их кубиками по 1 см. Переложите их в чашу кухонного комбайна или блендера. Добавьте в чашу травы, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Измельчите все до однородной консистенции.
- Натрите пармезан и поджарьте кедровые орешки до легкой золотистости. Добавьте пармезан и большую часть кедровых орехов (некоторые оставьте для подачи) и снова перемалывайте короткими импульсами.
- Вскипятите большую кастрюлю воды и посолите. Отварите макароны в соответствии с инструкциями производителя.
- Поместите соус песто в сковороду и добавьте сливки. Доведите до слабого кипения и приправьте солью и перцем по личным предпочтениям.
- Когда макароны будут готовы, перекладываем их в соус и тушим вместе 2-3 минуты.
- Переложите все на тарелку, натрите немного пармезана овощечисткой и украсьте кедровыми орешками и цедрой лимона.
