Как приятно в жару достать из холодильника ароматный и вкусный малиновый десерт и насладиться им! В сезон малины побалуйте себя! Готовится очень просто и легко. Автор: @lenin_dom
Ингредиенты:
- творог 5-9 % — 500 г
- сливки 10-20 % — 500 мл
- сахар — 130 г
- ванильный сахар — 1 ч.л.
- желатин — 10 г
- вода — 60 г
- малина для начинки — 200 г
- малина — 400 г
- сахар — 60 г
- желатин — 10 г
- вода — 60 мл
- Малина для украшения — 200 г
Способ приготовления:
Вначале приготовить творожно-сливочный слой. Желатин замочить в воде по рецепту. Оставить для набухания на то время, которое указано на упаковке. Затем растворить нагревая.
В чаше соединить творог 500 г, сахар, ванильный сахар, залить половиной от общей массы сливками и пробить погружным блендером до измельчения творога. Затем добавить оставшуюся часть сливок. Перемешать. Распущенный желатин ввести в общую массу, перемешать
Малину разложить по стаканчикам. залить творожно-сливочной массой. Убрать в холодильник на 1 час. Желатин замочить в воде по рецепту. Оставить для набухания на то время, которое указано на упаковке. Затем растворить нагревая
В ковш выложить малину, сахар. Довести до кипения, проварить 5-7 минут. Протереть горячие ягоды через сито. Влить распущенный желатин, перемешать и дать остыть массе
Ягодный слой залить сверху на творожно-сливочный. Убрать в холодильник на 2 часа. Украсить малиной и сахарной пудрой
