Любите пиццу, но попробовали уже все возможные ее варианты? Турецкая лодочка Пиде, по словам фудблогера Наталии, получается вкусной и с сочной начинкой.
Что понадобится?
Для теста:
- 350-370 г муки;
- 60 г натурального йогурта;
- 75 мл воды;
- 20 г свежих дрожжей;
- 2 яйца;
- 75 мл растительного масла;
- 15 г сахара;
- 4 г соли.
Для начинки:
- 350 г фарша;
- 120-150 г сыра;
- лук небольшой;
- красный перец;
- крупный помидор;
- зубчик чеснока
- соль, перец.
Как приготовить?
- В тёплую воду добавьте йогурт, дрожжи, сахар, соль, яйца, растительное масло, просеянную муку.
- Замесите эластичное тесто.
- Миску смажьте растительным маслом, тесто накройте пленкой, поставить в тепло.
- Лук, чеснок мелко порежьте, обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавьте фарш, обжаривайте минут 5-7. Добавьте порезанный перец, обжаривайте ещё минут 5, потом порезанный помидор.
- Тесто разделите на 3 равные части. Каждую раскатайте в овал, сформируйте бортики, концы хорошо скрепите. В серединку положите начинку, посыпьте сыром.
- Края смажьте взбитым яйцом.
- Выпекайте при температуре 200 градусов до румяности около 20-25 минут.
