Персики во фритюре — не самый диетический и правильный вариант десерта. Но иногда так хочется побаловать себя чем-то вредным и вкусным.
Ингредиенты:
Персик — 2 шт.
Сливочное масло — 1 ст. л
Коричневый сахар — 1 ст. л
Мороженой или сливки — по желанию
Как готовить:
Разрежьте персик пополам и удалите косточку.
Разогрейте фритюрницу до 188 С градусов. Как только она нагреется, поместите половинки персиков срезом вниз во фритюрницу и готовьте в течение 5 минут.
Затем возьмите 1 столовую ложку сливочного масла и 1 столовую ложку коричневого сахара, смешайте их вместе, чтобы получилась паста.
Осторожно и равномерно распределите смесь по обеим половинкам, покрыв всю поверхность сладкой пастой, затем засуньте излишки в отверстие, где раньше была косточка.
Готовьте еще 5-7 минут, пока фрукты не станут мягкими и не карамелизируются сверху.
Дайте персикам немного остыть, а затем решите, что вы хотите на них положить.
Они великолепны сами по себе или с небольшим количеством корицы, но также можно добавить, например, ванильное мороженое или взбитые сливки.
Приятного аппетита!
