Салат с манго и куриной печенью – блюдо, которое согреет в морозную погоду. Делается быстро и легко, отмечает фудблогер Вика Петрова.
Что понадобится?
- 250 г куриной печени;
- манго;
- 70 г смеси салатных листьев;
- 3 ст.л. оливкового масла;
- 1,5 ст.л. дижонской горчицы;
- 1 ст.л. меда;
- соль, перец.
Как готовить?
- Разрежьте манго на мелкие кусочки.
- Переходите к соусу. Взбейте в маленькой емкости дижонскую горчицу, оливковое масло, мед и соль.
- Подогрейте на сковородке растительное масло и пожарьте куриную печень со всех сторон. Добавьте соль и перец. На тарелках выложите по две-три горсти салатных листьев, затем распределите порезанное манго.
- Обжаренную печень разложите на тарелки и полейте сделанным соусом.
- Допускается использование свежемолотого черного перца порционно.
