Нежнейшее мясо, сочные сладкие кусочки ананаса и пикантный соус с кислинкой! Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе — это блюдо, которое можно приготовить на обед или подать его на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Ананас консервированный — 1 банка
- Крахмал картофельный — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
- Свинина мякоть — 600 г
- Соус соевый — 2 ст. л.
- Соус томатный — 3 ст. л.
- Яйца куриные — 1 шт.
Приготовление:
- Нарезаем свинину небольшими (как на шашлык) кусочками.
- Заливаем соевым соусом.
- Тщательно перемешиваем, как бы втирая соус в мясо.
- Теперь полностью обмакиваем мясные кусочки в курином яйце, которое предварительно поболтаем вилкой.
- Обваляем каждый кусочек в крахмале.
- Разогреваем масло в сковороде и обжариваем мясо со всех сторон до румяной корочки на огне выше среднего.
- Жарим не долго — минут 15.
- Выкладываем мясо на тарелочку.
- Далее моем сковороду или берём чистую.
- Вливаем в неё сок с ананасов и добавляем томатный соус.
- Прогреваем всё на среднем огне минуту после закипания.
- Выкладываем мясные кусочку в соус и тушим на маленьком огне минут 10.
- Добавляем кусочки ананаса. Если у вас они шайбочками — нарежьте небольшими кусочками.
- Тушим все ещё минут 7. За счёт обваливания мяса в крахмале соус загустел.
Подаём свинину под кисло-сладким соусом с ананасом горячей. Это очень вкусно! Приятного аппетита!
