Постное апельсиновое печенье. Рецепт

Простое в приготовлении печенье станет отличным дополнением к чаю.

Ингредиенты:

• Апельсин — 1 шт.
• Сахар — 7 ст. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Куркума — 0,5 ч. л.
• Соль — щепотка
• Растительное масло — 6 ст. л.
• Мука — 300 г.

Приготовление:

1. Мелкой тёркой снимите с апельсина цедру.
2. Цитрус очистите, нарежьте крупными кубиками, удалите косточки и измельчите с помощью блендера в пюре.
3. Добавьте к апельсиновому пюре цедру, сахар, соду, куркуму, соль и растительное масло, хорошо перемешайте.
4. Всыпьте к жидким ингредиентам муку и замесите мягкое и немного липкое тесто, накройте его плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут. Разогрейте духовку до 180 °С.
5. Застелите противень пергаментной бумагой.
6. Раскатайте тесто в толстый пласт и формочкой вырежьте печенье, выложите его на противень и выпекайте до золотистого цвета 20–25 минут.

Приятного аппетита.