Очень необычное, ароматное зеленое печенье к чаю.
Ингредиенты:
- Свежая мята — 30 г
- Сахар — 100 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 200 г
- Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Приготовление:
- В отдельную миску положить свежие листья мяты, всыпать сахар, размешать
- Пробить мяту с сахаром с помощью погружного блендера до полной однородности
- Затем добавить мягкое сливочное масло, яйцо и при помощи блендера смешать всё в однородную массу
- В муку всыпать разрыхлитель, постепенно добавить в зеленую массу и замешать тесто
- Тесто получается довольно мягкое и липковатое. Влажными руками отделить небольшие кусочки, сделать среднего размера шарики и свободно разложить их на застеленный пергаментом противень
- Печенье расплющить вилкой, чтобы они приняли вид лепешек
- Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке примерно 15 минут
Приятного чаепития!
