fbpx

Красиво и низкокалорийно — перец фаршированный овощами

Предлагаем вам рецепт ярких, вкусных и низкокалорийных овощей, которые не стыдно поставить на праздничный стол, и при этом не бояться за свою фигуру

Вам потребуется — 
6 средних перцев разного цвета

Для начинки:

  • Большой кабачок
  • Крупная морковь
  • Корзинка шампиньонов
  • Средняя цветная капуста
  • Большая луковица
  • Приправы — соль, перец, тмин 

Для соуса:

  • Стакан кипятка
  • 3 измельченных помидора или пол банки консервированных измельченных помидоров, без сахара
  • 3 столовые ложки томатной пасты
  • 2-3 зубчика измельченного чеснока
  • Соль, перец, 5-6 листиков базилика


Приготовление:


Измельчите овощи в кухонном комбайне до мелкой текстуры, не растирая до пюре.
Отожмите жидкость или переложите овощи в дуршлаг, расположенный над кастрюлей в которой вы будете их варить.


Соки выделяемые овощами богаты витаминами и минералами, используйте их для соуса во время приготовления.

Приправьте начинку столовой ложкой томатной пасты, соли, черного перца, тмина или любой другой специи.

See Also

Срежте головки перца и очистите от семян.
Наполните каждый перец до краев и разложите в кастрюле.

Смешайте все ингредиенты соуса, полейте перец и готовьте до размягчения.
Во время приготовления из овощей будет выделяться  жидкость, которая должна испариться до получения густого соуса.

Приятного аппетита

Рецепт придоставлен центром поддержания здорового образа жизни — Хели Маман

Перейти к содержимому