В порции лосося (90–120 г) всего около 200 калорий. Лосось содержит большое количество жирных кислот омега-3 и в нем очень мало насыщенных жиров. Также это хороший источник белка и один из лучших поставщиков в организм витамина B12, он также содержит калий и другие необходимые вещества, такие как железо и витамин D.
Ингредиенты:
- лосось — 800 гр.
- яйцо — 1 шт.
- нарезанная петрушка — 1/4 пучка
- нарезанный зеленый лук — 1/4 пучка
- свежая луковица, мелко нарезанная — 1 шт.
- цедра и сок 1 лайма
- оливковое масло — 2 стол. л.
- сливочный сыр — 4 стол. л.
- листья валерианы
- нарезанный помидор — 1 шт
- соль, перец — по вкусу
- булочки для бургеров — 4 шт.
Приготовление:
- Мелко нарежьте лосось и добавьте яйцо, лук, петрушку, зеленый лук, оливковое масло, цедру и сок лайма.
- Приправьте солью и перцем и перемешайте.
- Разделите смесь на четыре части и сформируйте котлеты.
- Обжарьте их на сильном огне на гриле или сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Разрежьте булочки пополам.
- Выложите 1/2 стол. л. сливочного сыра, валериану, помидор и котлетку лососевую на нижнюю булочку.
- Намажьте верхнюю булочку еще 1/2 ст. л. сливочного сыра и накройте гамбургер.
Готово. Приятного аппетита!
