Кулинарный блогер Анастасия Головинова поделилась с подписчиками рецептом вафель из кабачка и сыра.
Вкусные вафли идеально подойдут на завтрак или станут отличным дополнением к основным блюдам из мяса или птицы.
Пошаговый рецепт приготовления вафель из кабачка и сыра Анастасия опубликовала на своей страничке в Instagram.
Ингредиенты:
Кабачок средний (около 200-250 гр в очищенном виде),
сыр 30 гр. (если хотите подиетичнее, следите за процентом жирности),
мука рисовая 40 гр.,
яйцо,
специи ( соль, перец чёрный, чесночный порошок),
зелень.
Приготовление:
Натираем кабачок на терке, немного солим и даём постоять — после этого нужно отжать жидкость. Можно дать ещё постоять и снова отжать.
Далее нужно добавить яйцо, тертый сыр, муку, зелень специи.
Все хорошо перемешать и готовить без масла на антипригарной сковороде или в вафельнице.
КБЖУ на 100 гр. — 96/7/3/13 при условии, что это сыр 20% жирности. Это порция на 1 человека.
«Если нужно, просто удваиваем все ингредиенты. Если тесто жидковато, добавляем муку, но жарить надо быстро, иначе кабачок снова даст воду. К слову, так же можно сделать и сладкие кабачковые вафли, но без сыра, а с мягким творогом и сахаром/сахзамом», — пишет блогер.
