5 сентября в самолете Dreamliner, выполняющем рейс El Al в Париж, впервые было представлено новое меню под руководством шеф-повара Асафа Гранита, обладателя звезды Мишлен.
Шеф лично подавал блюда пассажирам и внимательно следил за их реакцией.
Гранит представил новое меню рейса, над которым несколько месяцев он упорно работал вместе с кулинарными командами El Al.
На фоне аплодисментов пассажиров праздничного рейса шеф-повар Асаф Гранит рассказал о процессе создания меню и о своей личной связи с ним.
Израильский плавильный котел всегда был моим кулинарным вдохновением. Связь между пунктами назначения, между Израилем и другими странами, между одной культурой и другой. В воздухе моей кухни витает «самое домашнее в мире», включающее местное и современное сырье, основанное на рецептах прошлого. Я был рад встретить первых пассажиров, которые попробовали меню, над которым мы много работали, и увидеть их восторженную реакцию.
Рассказал Гранит.
Среди блюд, которые были предложены пассажирам из нового меню, составленного в соответствии с кулинарным видением шеф-повара Асафа Гранита, были разнообразные блюда, создающие сплав традиционной израильской кухни с современной.
В торжественной обстановке, в рамках запуска нового меню, завтрак бизнес- и премиум-класса был подан и в туристическом классе.
Среди блюд были хлебная корзина, салат шук с абадинскими гренками, йогурты Jacobs Farm, омлет «99 грибов», лабане с заатаром, кубане с томатной пастой, малаби на десерт и многое другое.
