«Тягучие облачка»: рецепт для самых страстных любителей сыра

Без этого продукта миллионы людей по всему миру не могут прожить ни дня. Конечно же, речь пойдет о сыре. Вы тоже любите, когда в еде много-много сыра, чтобы он вытекал и тянулся, когда откусываешь очередной кусочек? Ну, как, слюнки потекли? Тогда пора готовить…

Тем более, что известный телеведущий, шеф-повар Евгений Клопотенко любит побаловать своих подписчиков в соцсетях вкусными и легкими рецептами. На сей раз на своей странице в Instagram Евгений предложил своим читателям «пожарить сыр». Другими словами, повар поделился рецептом жареных сырных шариков.

«Получим тягучие облачка. Как будто ангелочки под звуки арфы сделали это в сырных небесах» — пишет Клопотенко.

Ингредиенты:

See Also

  • 350 г твердого сыра;
  • 30-50 г выдержанного сыра;
  • 2 желтка;
  • 50 г муки;
  • соль, перец по вашему вкусу;
  • орегано;
  • соленые огурцы на ваш вкус;
  • панировочные сухари;
  • 400 мл подсолнечного масла.

Приготовление:

  1. Натрите сыр на грубой терке, выдержанный сыр натрите на мелкой терке – смешайте в глубокой миске.
  2. Затем добавьте 2 желтка, соль, молотый перец, орегано и муку. Все это перемешиваем.
  3. Формируем маленькие шарики, добавляем внутрь кусочки соленых огурцов и обваливаем в панировочных сухарях.
  4. Разогреваем до очень горячего состояния масло и бросаем туда шарики. Готовые шарики выкладываете на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  5. Подавать такие сырные шарики лучше горячими. Приятного аппетита.