Приготовление курицы в пакете для запекания звучит странно, но польза от этого огромна. Готовка пищи в пакете не только сохраняет сок и вкус, но и упрощает само приготовление. 10 минут и в результате — мягкая, нежная и румяная курочка.
Ингредиенты:
- Пакеты для запекания
- Целая курица или кусочки, 8 голяшек, куриные стрипсы (рецепт возможен со всеми кусочками курицы)
- Одна столовая ложка муки
- 2 столовые ложки измельченного чеснока или 8 очищенных и нарезанных зубчиков чеснока
- Немного оливкового масла для намазывания
- Специи: соль, перец, немного тмина, куркума, красный перец
- Овощи – по вашему личному вкусу
- Зелень: тимьян, кориандр, петрушка, немного розмарина.
Способ приготовления:
- Насыпьте столовую ложку муки в пакет для запекания. Мука смешивается с жиром и соком и предотвращает взрыв мешка.
- В отдельной миске выкладываем курицу и ее части в оливковом масле.
- В пакет для запекания добавляем измельченный чеснок, травы и овощи по нашему выбору крупно нарезаем.
- Проделайте в пакете отверстие с помощью шпажки для выпуска пара.
- Ставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
- Когда все будет готов, достаньте, разрежьте пакет посередине и подавайте прямо в центре стола на сервировочной тарелке.
Пару советов от Hostess:
Обратите внимание, что пакет расположен в центре формы и не касается верха или стенок духовки, чтобы он не горел. Кроме того, убедитесь, что у пакета есть достаточно места для расширения во время приготовления.
