Рецепты на лето: ТОП-5 полезных ужинов для похудения

Ужин для худеющих всегда большое испытание. Именно вечером чаще всего происходят срывы. Ведь многие, желая сбросить вес, на ужин готовят что-то легкое, ошибочно считая, что вечером не нужна энергия. А кто-то и вовсе не ест после 18:00. Другие на ужин оставляют легкий овощной салат. Но, замомните — это одна из самых частых ошибок, ведущих к срывам.

Итак, чтобы Вы ночью не обнаружили себя в бессознательном состоянии у холодильника, доедающую котлеты с картошкой, которые приготовили мужу завтра на обед, диетолог Надежда Пахирко поделилась подборкой вкусных ужинов.

Уверяем Вас, в ближайшие дни у вас точно не возникнет вопрос: что бы такого съесть вечером, чтобы похудеть. Выбирайте любой из 5 вариантов:

СКУМБРИЯ В ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ
КБЖУ на 100 гр: 175 / 14 / 12 / 2

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 1 кг
  • Соевый соус — 30 гр
  • Сметана 10% — 30 гр
  • Горчица — 50 гр
  • Масло — 10 мл
  • Лук — 70 гр
  • Помидор — 120 г

Приготовление:

Рыбу почистить и нарезать на кусочки. В миске смешать масло, соевый соус, сметану и горчицу. Поместить туда скумбрию, перемешать и оставить мариноваться на 30-60 мин. Рыбу переложить в форму и между кусочками выложить дольки помидор и полукольца лука. Выпекать -25-30 мин. при 180°С.

КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ
КБЖУ на 100 гр: 89,9 / 14,4 / 1,6 / 4,6

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Шампиньоны — 300 гр.
  • Лук репчатый — 70 гр.
  • Геркулес — 50 гр.
  • Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

Лук и грибы мелко порезать и обжарить на сухой сковороде с хорошим а/п покрытием. Из филе сделать фарш. Геркулес измельчить блендером. Смешать фарш, яйцо и геркулес, посолить. Добавить обжаренные лук и грибы, хорошо перемешать. Сформировать котлетки и жарить на сухой сковороде на среднем огне до готовности.

КУРИНЫЙ КЕБАБ НА УЖИН
КБЖУ на 100 гр: 119 / 23 / 2 / 2

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 гр.
  • Лук репчатый — 70 гр.
  • Лук зеленый — 50 гр.
  • Чеснок — 7 гр.
  • Соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе измельчить в фарш. Добавить зелень, лук, чеснок. Посолить, поперчить, перемешать. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. Деревянные шпажки предварительно залить водой на 10-15 минут. Фарш разделить на части, сформировать колбаски и надеть их на шпажки. Выложить в форму. Выпекать -20 мин. при 180°С.

КУРОЧКА С КАПУСТОЙ, ЗАПЕЧЕННАЯ В РУКАВЕ
КБЖУ на 100 гр: 58,8 / 9,9 / 0,4 / 3,9

See Also

Ингредиенты:

  • Капуста — 300 гр.
  • Морковь — 110 гр.
  • Лук- 70 гр.
  • Куриное бедро — 300 гр.
  • Соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

С курицы снять кожу и видимый жир, посолить обвалять в специях. Капусту нашинковать, морковь натереть на терке, лук порезать. Все смешать и посолить. В рукав выложить овощи, сверху курицу, крепко завязать. Поместить в духовку, разогретую до 180°С, выпекать — 45 мин. Разрезать рукав, оставить еще на 5 минут для подрумянивания.

КОТЛЕТЫ ИЗ ТУНЦА И ФАСОЛИ
КБЖУ на 100 гр: 106,5 / 12,5 / 2,0 / 9,6

Ингредиенты:

  • Фасоль белая — 400 гр.
  • Тунец — 150 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Укроп — 20 гр.
  • Соль, перец — по вкусу.
  • Мука пшеничная цельнозерновая — 10 гр.
  • Масло растительное — 5 мл.

Приготовление:

Фасоль отварить или взять консервированную без добавок. Хорошо размять ее вилкой или в блендере. Добавить тунец. Посолить, поперчить, добавить яйцо и измельченную петрушку. Сформировать котлетки и обвалять их в муке. Жарить с небольшим количеством масла на сковороде с хорошим а/п покрытием на медленном огне с двух сторон.