Если хотите порадовать всю семью более полезным аналогом шаурмы, то лаваш с брокколи и грибами станет вашим спасением. Диетолог Светлана Фус рассказал, как приготовить такое блюдо.
Ингредиенты:
Шампиньоны — 50 г
Брокколи — 120 г
Лук порей – 30 (использовать белую часть)
Сыр до 20% — 30 г
Листики базилика
Тонкий лаваш – 50 г
Оливковое масло – 5 г
Соль и приправы по вкусу
Способ приготовления
Шампиньоны потушить вместе с луком на оливковом масле до полной готовности. Брокколи разделить на соцветия и сварить на пару.
Когда станет мягкой, выложить брокколи в шампиньоны, перемешать, подсолить, добавить специи и приправы по вкусу. Остудить. Добавить базилик и сыр.
Завернуть начинку в лаваш. Запекать 8—10 мин в хорошо разогретой духовке. Можно сделать горячие бутерброды, используя цельно зерновой хлеб. Или такую начинку использовать к гречневым блинам. Блюдо готово.
