Как приготовить кулич на Пасху без вреда для талии: рецепт от диетолога

Пасха уже «на носу», и многие задумались, купить ли вкусный кулич или приготовить самостоятельно. Если хочется насладиться праздничной выпечкой и не набрать лишних килограммов, то стоит все же приготовить пасхальный хлеб дома.

Диетолог Надежда Пахирко поделилась рецептом кулича, который будет безопасен для вашей талии.

Ингредиенты на один большой кулич

  • Творог 2% – 400 гр;
  • Яйцо – 4 шт;
  • Масло сливочное – 60 г;
  • Сметана 10% – 40 г;
  • Сахарозаменитель;
  • Сода – 1 ч. л.;
  • Мука пшеничная цельнозерновая – 200 гр;
  • Изюм – 100 гр.

Способ приготовления

Разделите белки от желтков. Сливочное масло растопите. Творог разомните вилкой, добавьте желтки, расплавленное масло и сметану. Хорошо перемешайте.

В муку добавьте соду, сахзам и перемешайте. Муку и изюм смешать с творожно-желтковой массой.

See Also

В сухой посуде взбить белки до пышной пены. Аккуратно добавить в тесто и перемешать. Выложить в силиконовую форму или формочки и выпекайте при 180 градусах примерно 45 минут. ⠀

Совет от диетолога

«На завтрак можно съесть 150-200 грамм такого кулича. Это будет полноценный завтрак. Заметьте, что углеводов тут в разы меньше, и они сложные, а белков больше, поэтому сытость будет долгой в отличие от кулича из магазина. Совет. Посыпка и глазурь увеличивают калорийность и уменьшают пользу. Просто на своем кусочке снимите глазурь и не ешьте ее. А мужу и детям отдавайте всю красоту», – отметила Пахирко.