Грибной крем-суп: простой рецепт обеда на скорую руку

Что приготовить на обед на скорую руку? Одним из простых вариантов является грибной крем-суп, который порадует ваш желудок и вкусовые рецепторы.

Ингредиенты

  • Грибы шампиньоны- 300 г
  • Лук — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб. по желанию
  • Картофель — 2 шт
  • Бульон куриный (овощной) или вода — 600 мл
  • Молоко любое или сливки — 200 мл
  • Оливковое масло — 1 ч.л
  • Тимьян, укроп или петрушку — для подачи.

Способ приготовления

Обжариваем в кастрюле мелко порезанные лук, чеснок и грибы на масле. Когда овощи станут мягкими, вливаем бульон или воду.

See Also

Мелко режем картофель и добавляем в бульон. Когда картошка станет мягкой, добавляем молоко или сливки, соль перец.

Доводим суп до кипения и снимаем с огня. Взбиваем блюдо блендером. Обед готов.