Если надоел омлет: оригинальное блюдо, которое можно приготовить из яиц

Приверженцы правильного питания, а также те, кому до чертиков надоел обычным омлет, могут поэкспериментировать с яйцами. Например, можно приготовить фаршированные перцы на завтрак. Диетолог Светлана Фус рассказала, как это сделать.

Ингредиенты:

  • Перец сладкий – 3 шт
  • Яйцо куриное – 4 шт
  • Сыр моцарелла – 120 г
  • Филе куриное отварное или любое другое мясо – 120 г
  • Молоко – 100 мл
  • Лук зеленый – 2-3 пера
  • Шпинат – 50 г
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 175 градусов. Перец разрежьте вдоль пополам, удалите семена и перегородки.

See Also

Нарежьте отварное мясо маленькими кубиками. Натрите сыр на терке. Нарежьте зеленый лук. Разбейте яйца в миску, посолите и слегка взбейте. Влейте молоко и хорошо перемешайте.

Добавьте зеленый лук, шпинат и отварное мясо. Отложите треть сыра, остальное вмешайте в яичную начинку. Положите перец в слегка смазанную маслом форму для запекания. Разделите яичную смесь между перцами и посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте 35–40 минут, пока яйца не схватятся.