Чизкейк без выпечки: просто, вкусно и полезно

С современным темпом жизни не всегда хватает времени, чтобы сделать какую-нибудь вкусную выпечку. Но это – не проблема, ведь можно приготовить чизкейк, который не нужно запекать.

Ингредиенты

Основа

  • 1 чашка фиников без косточек
  • 1 чашка сырого миндаля
  • 2 столовые ложки какао (по желанию)
  • 1 ст. л. кокосового масла
  • Вода по мере необходимости.

Начинка⠀

  • 3 средних авокадо
  • 1/3 чашки кленового сиропа или другого жидкого подсластителя
  • 1/3 чашки растопленного кокосового масла
  • 1,5 ст. л. зеленого порошка лайма или чая матча (по желанию, для цвета)
  • Сок из 3 небольших лаймов (или по вкусу). ⠀

Способ приготовления

See Also

Для приготовления основы смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне или в блендере, утрамбуйте смесь в форму и поставьте в морозильную камеру.

В это время смешайте все ингредиенты для начинки в комбайне или блендере. Достаньте основу и равномерно распределите на ней начинку. Украсить чизкейк можно ломтиками лайма. Отправить в холодильник минимум на один час.